Очиток (седум) їдкий — ефектний представник невисоких сукулентів із сімейства Товстянкові. Ростає у всіх регіонах України. Рослина утворює щільні, невисокі килими із соковитих, припіднятих пагонів, виростає 15-20 сантиметрів у висоту і до 25 сантиметрів в діаметрі. З віком формує щільні килими. Основи стебел стеляться по землі і забезпечені тонкими придатковими корінцями. Один кущ складається із 10-20 стебел. Основна декоративність очитку полягає в його листі. Вони подовженої форми, знизу валькуваті (округлі в перерізі), зверху – сплощені, нагадують хвою, м’ясисті, товсті та соковиті, рясно покривають стебла рослини, пофарбовані у світло-зелений колір. Влітку, в період з червня по липень-серпень, очиток випускає безліч бутонів жовтого кольору, які розкриваються в маленькі, 12-15 міліметрів у діаметрі, зірчасті квіточки рожевого кольору, зібрані в унікальні суцвіття, схожі на рожеві морськи зірки. Квіточкам притаманний приємний, тонкий аромат, що приваблює в сад багато бджіл та джмелів. Після цвітіння обрізка відцвілих пагонів обов’язкова.
Головною відмінністю седумів є вироблена багатьма поколіннями здатність запасати воду в товстих листках і стеблах. Важко знайти більш витривалу і невибагливу рослину, здатну так легко переносити і посуху, на тлі бідного харчування, і міцні зимові морози, а також заморозки в самий невідповідний час, навесні або восени, при цьому нітрохи не втрачаючи своєї декоративності. Зона зимостійкості USDA: 4 (-34°C.. -29°C). Однак, седум не переносить застою вологи у ґрунті. У природі рослина живе на найбідніших ґрунтах, навіть у тріщинах каміння. Успішно росте як у сонячних місцях, так і у півтіні.
Седум часто використовується в кам’янистих садах, клумбах, бордюрах та міксбордерах. Відмінно підходить для створення килимових композицій, рабаток. Незамінні седуми для рокаріїв, на альпійських гірках та інших кам’янистих ділянках, а також в контейнерних композиціях.